CIP清洗即CLEAN IN **CE(原位清洗)。 CIP清洗即不分解生产设备,又可用简单操作方法安全自动的清洗系统,几乎被引进到所有的食品,饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器,而且还能控制微生物。 CIP清洗技术已经很多数的应用在先进的食品行业,比如酵母行业的**企业安琪酵母,就是采用的全套CIP清洗程序进行管道和罐子的清洗的。 CIP清洗装置其有以下的优点: 1. 能使生产计划合理化及提高生产能力,江苏CIP清洗系统哪家好。 2. 与手洗相比较,不但没有因作业者之差异而影响清洗效果,还能提高其产品质量。 3,江苏CIP清洗系统哪家好,江苏CIP清洗系统哪家好. 能防止清洗作业中的危险,节省劳动力。 4. 可节省清洗剂、蒸汽、水及生产成本。 5. 能增加机器部件的使用年限。
CIP清洗系统清洗剂种类目前食品行业应用的清洗剂种类很多,主要有酸碱类等,其中氢氧化钠和硝酸应用较为多数。碱类洗涤剂对含蛋白质较高的污物有很好的去除作用,但对食品橡胶垫圈等有一定腐蚀作用。 CIP清洗系统酸类洗涤剂对碱性清洗剂不能去除的顽垢有较好效果,但对金属有一定的腐蚀性,应添加一些抗腐蚀剂或用清水冲洗干净。清洗剂还有表面活性剂、螯合剂等,但只在特殊需要时才使用,如清洗用水硬度较高时可使用螯合剂去除金属离子。 CIP清洗系统清洗剂浓度:提高清洗剂浓度时,可适当缩短清洗时间或弥补清洗温度的不足。清洗剂浓度增高会造成清洗费用的增加,而且浓度的增高并不一定能有效地提高清洗效果,因此厂家有必要根据实际情况确定合适的浓度。
CIP装置在整个罐装线中仅扮演着一个辅助角色,CIP清洗系统尽管它是必不可少的。所以很容易被人们忽视。一旦新的标准在食品饮料生产中颁布和强行实行,CIP清洗系统也必将提高对CIP设备的设计和功能的要求,如果从现在起就建立设备的基础配置,将能尽快适应今后立法者提出的更加严格的法律要求。 洗罐装置 CIP装置是针对罐装线中的密闭容器进行清洗,而洗罐装置则是针对CIP装置中的罐体内壁进行清洗。CIP清洗系统它清洗的洁净度直接影响CIP装置对清洗对象的清洗效果,故应该引起重视,当不久的将来HACCP或GMP的标准在食品、饮料、乳制品生产行业执行之际,必将要对CIP设备的清洗功效进行技术测定。